热食类食品制售经营范围（热食制售可以做哪些）

热食类食品制售经营范围在营业执照上的经营范围就是热食类食品制售。若是有具有热、冷、生、难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售;热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

热食类食品制售包括的范围比较广泛，例如各种快餐，各种小吃，鸡腿饭，隆江猪脚饭，梅菜扣肉饭，卤肉饭，湖南长沙臭豆腐，湖南酱板鸭，云南过桥米线，云南包浆豆腐，红烧肉饭，兰州拉面，盖浇饭，兰州炒饭，炒米粉，重庆小面，螺蛳粉，酸辣粉，老北京炸酱面等等

食品原料经粗加工，切配并经蒸，煮，烹，煎，炒，烤，炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品来销售。食品经营项目分为预包装食品销售，散装食品销售等。